Az utóbbi években Libanon megérkezett Budapestre: ma már 3-4 jó étterem közül is simán választhatunk, ha épp az ország konyhájára vágyunk, és akkor még nem beszéltünk az olyan helyekről, mint például a Dobrumba, amelyek a közel-keleti konyhából, köztük a libanoniból is erősen merítenek. Ami viszont eddig nem volt, az a libanoni street food, amit séta közben, vagy épp egy padon üldögélve is elfogyaszthatunk. Ezt a hiányt pótolja a Manouche, ami Budapest egykor volt buliközpontjában, a Kazinczy utcában található, egy olyan környéken, ami a posztkovid időszakban még érezhetően keresi új identitását. Bízunk benne, hogy a Manouche-hoz hasonló színvonalas és cuki helyek által sikerül újradefiniálnia önmagát.

A Manouche neve nem egy hülye szóviccből ered, kínálatuk alapvetően, és nem meglepő módon a manouche-ra épül, ami egy helyben készült, vékony tészta, amit ízre és állagra is valahol a pita-tortilla-naan háromszögben kell elképzelni. Ez kétféle formában kapható: feltekerve és megtöltve mindenféle jósággal (saj), valamint szimplán csak ráhalmozott feltétekkel, papírtálcán tálalva (manouche). A feltétek nem bonyolultak, és az alapváltozatokba nem is kerül követhetetlenül sok minden, de ez nem is baj. Aki szereti az olyan, a régióra jellemző ízeket és hozzávalókat, mint a bárány, a labneh, a gránátalma, a koriander és a menta, az bármit is választ, nem nagyon tud hibázni.

Az árak 1700-2500 Ft körül mozognak, ami teljesen korrekt, de legnagyobb kedvencünkért, egy adag sima jó labnehért is bármikor beugranánk, ami ottjártunkkor 1100 Ft volt, és ehhez már járt egy manouche is.