Kikről olvashatsz nálunk is a 2022-es Michelin kalauz éttermei közül?
Péter / 2022. november 04. / Gasztronómia
Kikről olvashatsz nálunk is a 2022-es Michelin kalauz éttermei közül?
Kijött az új, 2022-es magyar Michelin kalauz, amelyben idén először nem csak budapesti éttermek szerepelnek, hanem immár egész Magyarország területéről bekerültek vendéglátóhelyek. Ennek megfelelően jó sok új hely szerepel a kötetben, köztük számos vidéki étterem is.
Az Olyanjó közel egy éve indult, de közel sem írtunk annyi helyről, amennyiről szeretnénk, és a listánk egyre csak nő. De ez legyen a legnagyobb baj! Nagyon jó hír ugyanis, hogy az ország számos pontjáról kerültek be a szerkesztők által ajánlott éttermek a kalauzba, úgyhogy lesz mit felfedeznünk a következő hónapokban, években.
A teljes lista megtalálható például a Roadster cikkében.
A 2022-es Michelin kalauz éttermei közül kikről írtunk már az Olyanjón?
A lista egyelőre nem hosszú, de azért vegyük sorra, kik szerepeltek már oldalunkon is. A Michelin kalauzban szereplő helyek közül azért ennél jóval többen jártunk már, de nem az elmúlt időszakban, márpedig néhány éves élmények alapján nem fogunk írni egy helyről. De ami késik, talán nem múlik, úgyhogy a listát majd igyekszünk folyamatosan bővíteni!
Almalomb (2023. január 8-án hozzáadva)
Almalomb - Hosszúhetény
Az egykori vízimalom épületében üzemelő hosszúhetényi Almalomb, amely a Michelin kalauz legutóbbi kiadásából is ismerős lehet, egy nagyon jó ízléssel kialakított stílusos étterem, ahol érdemes befizetni a degusztációs menüre is.2023. január 08.
$$$
A hosszúhetényi Almalomb, ami a fenntartható gasztronómia jegyében a zöld csillagot is megkapta az étteremkalauz szerkesztőitől, egy igazi stílusos vidéki vendéglátóhely a Mecsek lábánál. Az egykori vízimalom épületében kialakított étterem (és szálláshely) nem csak konyhájával, hanem belsőépítészeti megoldásaival is hódít.
Macok
Macok Bisztró - Eger
Évek múlva is fel tudod majd idézni, hogy mit ettél, amikor a Macokban jártál, és pontosan ez az az élmény, ami miatt megéri étterembe járni.2022. március 21.
$$$
Az egri legenda, Macsinka János játszótere, ami sok éve az egyik legstabilabb színvonalon teljesítő étterem egész Magyarországon, és ahol valószínűleg még soha senki nem evett rosszat. Itt készült a címlapképünk is, aminek láttán most azonnal ülnénk is az autóba, és irány Eger!
Neked Főztem
Neked Főztem Gasztrokocsma - Zánka
A Neked Főztem úttörő újhullámos strandbüféből vált rövid idő alatt az egyik legjobb balatoni étteremmé, egyben az Olyanjó egyik szerzőjének abszolút kedvencévé.2022. január 11.
$$$
A Neked Főztemről szóló írásunk első mondatában írtakat ma is tartjuk: ez a kedvenc balatoni éttermünk, punktum. Semmi nem adja vissza annyira tökéletesen a káli-medencei nyáresték hangulatát, mint a Neked Főztem teraszán való evés-ivás.
Pajta, Őriszentpéter
Pajta Étterem - Őriszentpéter
A Pajta egy kis skandináv stílusú fine dining étterem az Őrség szívében. Szinte bármi a tányérunkra kerülhet, ami a természetben megtalálható, és ez nagyon izgalmas!2021. július 06.
$$$
Őszintén szólva kicsit meglepett, hogy a Pajta nem kapott legalább Bib Gourmand minősítést a kalauztól, és „csak” az ajánlott helyek listájába került be. Mára a skandináv stílusú csúcsgasztronómia fellegvára a budapesti Salt lett, de az elmúlt években a Pajta vitte a zászlót, jó magasra tartva azt.
A kalauzban szereplő éttermeknek ezúton is gratulálunk!
